Les ingrédients

Pour le gâteau au chocolat :
• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• 1 ¾ tasse de sucre granulé
• ¾ tasse de cacao en poudre non sucré
• 1 ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 2 gros œufs
• 1 tasse de lait entier
• ½ tasse d’huile végétale
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1 tasse d’eau bouillante

Pour le glaçage à l’orange :

• 1 tasse de beurre non salé, ramolli
• 4 tasses de sucre en poudre
• ¼ tasse de crème épaisse
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Colorant alimentaire orange

Pour la ganache au chocolat :

• 1 tasse de crème épaisse
• 8 oz de chocolat mi-sucré, haché

Pour la garniture :

• Des bonbons sur le thème d’Halloween (comme des vers en gélatine, des yeux en bonbon ou des paillettes)
• Des biscuits Oreo écrasés

La préparation

1. Préchauffer le four : Préchauffer votre four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner deux moules à gâteaux ronds de 9 pouces.
2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Combiner les ingrédients humides : Ajouter les œufs, le lait, l’huile et la vanille aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer délicatement l’eau bouillante (la pâte sera fine).
4. Cuisson : Répartir la pâte entre les moules préparés et cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis les transférer sur des grilles pour qu’ils refroidissent complètement.
5. Préparer le glaçage à l’orange : Dans un bol, battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajouter progressivement le sucre glace et la crème épaisse, en mélangeant jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez l’extrait de vanille et le colorant alimentaire orange jusqu’à obtenir la teinte souhaitée.
6. Préparez la ganache : Faites chauffer la crème épaisse dans une casserole jusqu’à ébullition. Versez-la sur le chocolat haché et laissez reposer 5 minutes. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et laissez refroidir légèrement.
7. Assemblez le gâteau : Une fois que les gâteaux sont complètement refroidis, placez une couche sur une assiette de service. Glacez le dessus avec du glaçage orange, puis placez la deuxième couche par-dessus. Glacez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage orange.
8. Arrosez de ganache : Versez la ganache au chocolat sur le dessus du gâteau, en la laissant couler sur les côtés.
9. Garniture : Décorez avec des bonbons sur le thème d’Halloween et des biscuits Oreo écrasés pour une touche effrayante.
10. Coupez et savourez ce gâteau dégoulinant d’Halloween envoûtant, parfait pour un dessert terriblement amusant lors de votre rassemblement d’Halloween !