Les ingrédients
- 50 cl du Lait
- 4 Oeufs
- 150 g de Sucre
- 120 g Farine
- 50 g Beurre
- 50 g Jus de citron
La préparation
- Préchauffez le four à 150°C.
- Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.
- Battez les oeufs à l’aide d’un batteur pendant 3 minutes.
- Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez.
- Incorporez le jus de citron puis remuez.
- Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure.
- Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez.