Les ingrédients
- 3 pommes épluchées à cuire
- 5cl d’Armagnac
- 12 feuilles de pâte filo
- 50g de beurre fondu + 10g
- 50g de sucre en poudre + 10g
La préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Coupez les pommes épluchées en lamelles et faites-les mariner avec l’armagnac dans un plat.
- Prenez les feuilles de pâte filo, beurrez-les et sucrez-les, puis déposez 6 feuilles filo les unes sur les autres dans un moule ou un cercle à tarte. Déposez ensuite les lamelles de pommes, puis les 6 autres feuilles filo dessus.
- Coupez le surplus de pâte qui dépasse et déposez-le sur la tarte, saupoudrez de sucre et ajoutez quelques cubes de beurre. Enfournez 30 minutes. Au terme de la cuisson, laissez refroidir et servez hors du moule.