Les ingrédients

• pâte feuilletée 1 feuille
• pommes, tranchées 3
• confiture d’abricot 40 g (1/3 tasse)
• citron, jus 1
• eau 250 ml (1 tasse)
• sucre en poudre

La préparation

1. Dans un bol, mélanger le jus de 1 citron avec de l’eau. Mettre de côté.
2. Coupez les pommes en deux et épépinez-les, tranchez-les finement et placez-les dans de l’eau citronnée. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes.
3. Préchauffer le four à 175C/350F. Dérouler la pâte feuilletée en un grand rectangle et découper 17 bandes de 3-4 cm de large.
4. Étaler une cuillère à soupe de confiture d’abricot sur chaque bande de pâte.
5. Disposez 7 à 9 tranches de pomme en une seule couche, en les chevauchant légèrement sur 1/3 de la largeur de la feuille de pâte.
6. Replier le reste de la feuille de brick sur la couche de pommes.
7. En partant d’une extrémité, enroulez la bande de pâte feuilletée. Continuer avec les lanières et les pommes restantes.
8. Placer les roses de pomme dans un moule à muffins et cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes.
9. Décorez de sucre en poudre et servez.