Les ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 250 g de champignons
- 7 cl de crème fraîche
- 1 œuf
- 1 citron
- 320 g de jambon
- 220 g de camembert
- 30 g de beurre
- Sel & poivre
La préparation
- Préchauffez d’abord votre four à th.6-7 (200°C). Pressez votre citron dans un bol et réservez le jus. Lavez et coupez les champignons en tranches.
- Faites ensuite revenir les champignons dans une poêle au feu, avec du beurre 10 min. Salez, poivrez et arrosez du jus de citron.
- Mélangez les tranches de champignon, les dés de jambon, les dés de camembert et la crème fraîche dans un saladier.
- Versez cette préparation dans le moule à tarte sur la première pâte.
- Recouvrez avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d’eau. Faites un trou au milieu de la pâte afin de laisser s’échapper l’air.
- Badigeonnez de jaune d’œuf. Cuire durant 45 minutes