Les ingrédients
- 1 sachet de levure sèche de boulangerie
- 200 ml de lait tiède
- 300 g de farine
- 1/2 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.s de sucre
- sésame
- pavot , graines, etc… (facultatif)
- 1 jaune d’oeuf
La préparation
- Délayez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez la farine, le sel et le sucre.
- Pétrissez le tout, formez une boule, couvrez le bol d’un torchon et laissez poser une heure.
- Faites un boudin et coupez le en quatre.
- Façonnez les morceaux en boule et laissez poser une heure à couvert.
- Dorez les boules au jaune d’oeuf et parsemez les de graines.
- Enfournez dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 15 min.