Les ingrédients

• 2 c à s de maïzena.
• 2 bananes.
• 3 c à s de sucre en poudre.
• Jus d’un ½ citron.
• 400 ml de lait.
• 3 jaunes d’oeufs

La préparation

1. Mélanger un peu de lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes d’oeufs, ensuite Porter le reste de lait à ébullition
2. puis le verser sur le mélange d’oeufs en fouettant avec un fouet manuel
3. faire chauffer le tout sur feu doux tout en fouettant sans arret jusqu’a ce que la crème prenne
4. Ecraser la banane avec une fourchette, et les arroser de citron
5. Verser la crème sur les bananes et mélanger, verser dans des verrines.
6. Mettre la crème à la banane au frais puis servir.