Les ingrédients
- Oignons, taillés en fines tranches
- Lardons
- 1 pâte brisée
- Œufs
- Crème
- Fromage blanc
- Assaisonnements au choix
La préparation
- Peler et tailler en fines tranches les oignons.
- Rissoler les oignons avec les lardons dans une poêle, remuer continuellement avec une spatule en bois.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné, puis installer dans le fond d’un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
- Percer le fond de tarte à l’aide des dents d’une fourchette.
- Dans un bol spacieux, fouetter les œufs puis incorporer la crème, le fromage blanc et les assaisonnements tout en fouettant.
- Placer les oignons et les lardons sur le fond de tarte puis recouvrir avec la préparation au fromage blanc.
- Enfourner la tarte pendant 35 minutes.