Les ingrédients

Pâte:

• 3 jaunes
• 3 blancs d’œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de vanilline
• 90 gr de sucre
• 90 gr de farine
• 30 ml de lait
• 30 ml d’huile

Crème:

• 400 gr de crème fouettée
• 60 gr de sucre glace
• 1 cuillère à café de vanilline
• 2 gouttes de colorant alimentaire
• 240 gr d’ananas au sirop

La préparation

1. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sel et le sucre.
2. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et ajouter le sucre et les jaunes d’œufs.
3. Ajoutez ensuite la farine, l’huile et le lait.
4. Verser le mélange dans un moule de 15cmx7cm.
5. Cuire au four à 320°F/160° pendant 30-35 minutes.
6. Montez la crème avec le sucre glace et la vanille, puis ajoutez le colorant.
7. Assemblez le gâteau et laissez-le au réfrigérateur pendant 3-4 heures.