Les ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 camembert
• 75g de lardons
• 2 petites pommes de terre
• 1 oignon
• 1 jaune d’œuf

La préparation

1. Faire dorer à la poêle les lardons avec l’oignon coupé en rondelles fines. Cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles. Couper le camembert en deux dans le sens de la longueur.
2. Placer une première moitié de camembert au centre de la pâte feuilletée. Le recouvrir avec les lardons et les oignons puis mettre les rondelles de pommes de terre cuites. Refermer la camembert.
3. Faire des entailles dans la pâte tout autour sans couper jusqu’au milieu, puis rabattre les morceaux de pâte un à un jusqu’à fermer le feuilleté complètement.
4. Badigeonner de jaune d’œuf et cuire environ 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.