Les ingrédients

Pour le socle :

• 180 g de biscuits au choix
• 80 g de beurre fondu

Mousse au chocolat noir :

• 140 g de chocolat noir
• 180 ml de crème liquide
• 80 ml de lait
• 1 feuille de gélatine (3g)

Mousse au chocolat blanc :

• 180 g de chocolat blanc
• 180 ml de crème liquide
• 80 ml de lait
• 1 feuille et demie de gélatine (4,5 g)

La préparation

1. Fond : mixer les biscuits, mélanger avec le beurre fondu et presser sur le fond du moule. Mettre au réfrigérateur.
2. Mousse noire : imbiber la gélatine et faire fondre le chocolat dans le lait chaud. Pressez ensuite la gélatine et ajoutez-la au mélange.
3. Mousse blanche : imbiber la gélatine et faire fondre le chocolat dans le lait chaud. Pressez ensuite la gélatine et ajoutez-la au mélange.
4. Fouettez la crème et répartissez-la dans deux bols.
5. Mélangez les deux crèmes pour compléter les mousses.
6. Alternez les mousses sur le fond et mettez au réfrigérateur pendant 5 heures.