Les ingrédients

• 200g de biscuits Petit Beurre
• 200ml de café fort
• 200g de beurre mou
• 150g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Cacao en poudre (pour saupoudrer)

La préparation

1. Préparez le café fort et laissez-le refroidir.
2. Dans un bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporez l’extrait de vanille.
5. Trempez rapidement les biscuits Petit Beurre dans le café refroidi et tapissez-en le fond d’un moule rectangulaire.
6. Étalez une couche de crème au beurre sur les biscuits.
7. Continuez à alterner les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
8. Saupoudrez généreusement de cacao en poudre sur le dessus.
9. Couvrez le moule de film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
10. Une fois le gâteau bien refroidi et pris, découpez-le en parts et servez.