Les ingrédients

• 500 g de pommes de terre
• 300 g de yaourt nature 0%
• 1 gousse d’ail
• 60 g de gruyère allégé râpé
• 150 ml de lait écrémé
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de beurre allégé
• De la muscade
• Du sel et du poivre

La préparation

1. Commencez par laver et éplucher les pommes de terre, ensuite coupez-les en rondelles fines. Mettez le yaourt dans un saladier, avec le lait, l’œuf, le sel, le poivre et une pincée de muscade puis mélangez bien.
2. Epluchez la gousse d’ail et enduisez avec les parois et le fond de votre plat à gratin puis beurrez-le. Disposez une couche de pommes de terre dans le plat puis nappez du mélangez au yaourt, répétez l’opération jusqu’au épuisement des ingrédients.
3. Parsemez votre gratin dauphinois léger au yaourt de fromage râpé, ensuite enfournez 40 à 45 minutes à 170°.
4. Servez le gratin bien chaud avec une salade de légumes frais pour un repas complet et bien rassasiant.