Les ingrédients

• 1kg d’ailes de poulet
• 250 ml de sauce heinz57( supermarché rayon asiatique)
• 130 ml de miel
• 1 à 2 piment rouge
• 4 gousses d’ail
• Gingembre, coriandre, sel et poivre
• 250 ml d’huile

La préparation

1. Écraser ail, gingembre et mariner le poulet en ajoutant sel et poivre.
2. frire le poulet à l’huile très chaude.
3. une fois cuits, mélanger la sauce heinz57 au miel et badigeonner le poulet.
4. passer à la braise pour le griller légèrement tout en continuant de le badigeonner de sauce au miel. Cela permettra à la sauce de bien adhérer.
5. hachée finement la coriandre, le piment et mélanger le tout dans un saladier avant de le servir bien chaud.
6. peut se manger avec du riz cantonnais, nouilles chinoise où légumes et pommes sautés.