Les ingrédients

• 2 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en bouchées
• 1-2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, écrasée
• 1/4 cuillère à café de gingembre
• 3/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
• 1/4 tasse de jus de pomme
• 1/3 tasse de sucre brun clair
• 2 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1/2 tasse d’eau
• 1/3 tasse de sauce soja

La préparation

1. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle.
2. Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Retirez le poulet.
4. Ajouter le reste des ingrédients en chauffant à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et dissous.
5. Ajouter le poulet et porter à ébullition.
6. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.
7. Servir sur du riz chaud et Profitez.