Voici une recette de tiramisu incroyable en forme d’œuf de Pâques pour surprendre vos enfants et vos convives.
Les ingrédients :
- 10 biscuits à la cuillère
- 200 g de chocolat noir Pâtissier
- 250 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 2 c. à s. de sucre
- 10 cl de café expresso
- 4 c. à s. de cacao en poudre
La préparation :
- Faites fondre le chocolat noir et à l’aide d’un pinceau badigeonnez généreusement le moule à œufs avec le chocolat fondu.
Mettez le moule au réfrigérateur 20 minutes ou 10 minutes au congélateur. - Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et mélangez. - Montez les blancs d’œufs en neige très ferme et incorporez-les au mascarpone.
- Sortez le moule à œufs du réfrigérateur et répartissez la préparation dans chaque alvéole.
- Saupoudrez de cacao amer.
- Coupez chaque biscuit à la cuillère en deux puis trempez-les dans le café et déposez-les sur la préparation.
Réservez au réfrigérateur environ 4 à 6 heures. - Retournez le moule sur une planche et démoulez délicatement les tiramisus.
Servez aussitôt et saupoudrez de cacao amer.