Les ingrédients
- 8 tranches de pain de campagne
- 200 g de jambon blanc (coupé en dés)
- 200 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella selon votre préférence)
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultative, pour relever le goût)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
La préparation
- Préchauffez votre four
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
- Disposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
- Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec cette préparation.
- Répartissez les dés de jambon sur les tranches de pain.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé pour obtenir une belle couche gratinée.
- Placez la plaque au four et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Terminez par 2 minutes en mode grill pour une finition croustillante (surveillez bien pour éviter de brûler le fromage).
- Sortez les tartines du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Servez-les chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour plus de saveur : Ajoutez des herbes comme du thym ou de l’origan sur le fromage avant d’enfourner.
Préparez le mélange crémeux
Ajoutez les garnitures
Enfournez les tartines
Dressez et servez
Conseils et astuces