Les ingrédients

• 1 camembert
• 1 rouleau de pâte brisée
• 4 œufs
• 40 cl de crème fraîche
• 1 noix de beurre
• 2 cuillère(s) à soupe de farine
• sel & poivre

La préparation

1. Grattez la croûte du camembert. Beurrez et farinez le moule, garnissez-le avec la pâte brisée.
2. Coupez le fromage en petites portions. Disposez-les sur le fond de tarte.
3. Préchauffez le four à 180° (th. 6). Dans la terrine, mélangez les oeufs et la crème fraîche. Salez, poivrez.
4. Versez cette préparation dans le moule
5. Enfournez pendant 30 min. Servez chaud.