Les ingrédients

• 180ml de lait
• 2 jaunes d’œufs
• 30g de sucre
• 10g de maïzena
• 60g de chocolat noir
• 1 cac d’extrait de vanille
• 20g de beurre

La préparation

1. Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre, puis incorporer la maïzena, mélanger bien.
2. Dans une casserole verser le lait, porter à ébullition.
3. Après verser un peu de lait sur les œufs, fouetter bien, après ajouter les tout dans la casserole.
4. Faire chauffer et fouetter sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaisse.
5. Ensuite ajouter le chocolat haché, mélanger bien jusqu’à soit fondu , enfin verser le beurre, mixer et réserver au frais.