Les ingrédients
- 250 g de pomme de terre
- 1 noix de beurre
- 700 g de potiron
- 2 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- sel & poivre
La préparation
- Eplucher et couper en dés le potiron et les pommes de terre, puis les faire cuire à la cocotte-minute environ 15 min.
- Réduire potiron et pommes de terre en purée, puis ajouter les oeufs et le gruyère râpé. Mettre une noix de beurre et assaisonner avec sel et poivre; bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule beurré, et enfourner four à 210°C (thermostat 7), pendant 20 à 25 min.