Les ingrédients :
- 2 œufs
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de groseilles
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
La préparation :
- Dans un saladier, battre d’abord les œufs et les sucres, puis ajouter le beurre fondu.
- Mélanger ensuite dans un autre saladier la farine et la levure chimique.
- Mélanger les deux saladiers, incorporer grossièrement les groseilles. Laisser quelques grumeaux…
- Verser cette pâte grumeleuse dans des moules à muffins (de préférence en silicone). Enfourner pendant 15 min à 180°C (thermostat 6). Laisser refroidir.