Quiche aux quatre fromages

Les ingrédients

  • 1 Pâte feuilletée
  • 120g Gruyère râpé
  • 6 Rondelles de fromage de chèvre
  • 4 Œufs
  • 60g Roquefort
  • 60g Comté râpé
  • 20 cl Crème fraîche liquide
  • Sel & Poivre

La préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette.
  4. Ajoutez le gruyère râpé et le comté râpé et mélangez. Versez sur la pâte.
  5. Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus.
  6. Enfournez à 180 °C durant 30 minutes environ.
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