Omelette de pommes de terre au four

Les ingrédients

Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches, les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau, ajouter une pincée de sel et cuire 10 minutes à feu moyen, égoutter et réserver au frais.
Dans un bol, mettre les œufs avec une pincée de sel , le parmesan et la béchamel, les fouetter légèrement avec un fouet ou une fourchette.
Ajouter les pommes de terre aux d’oeufs et mélanger.
Beurrez un moule éventuellement avec un cercle ouvrable et versez le mélange, si vous préférez, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé.
Cuire l’omelette de pommes de terre dans un four statique pendant les 25 premières minutes.
Lorsque l’omelette commencera à être dorée sur les côtés et à la surface, ajoutez de l’huile et du persil frais sur les pommes de terre et mettez le gril pendant les 10 dernières minutes de cuisson , de sorte que la surface devienne dorée.
L’omelette de pommes de terre au four est prête à être servie, elle est délicieuse, simple et tout le monde aimera.