Le pain toasté à l’ail est une délicieuse façon de donner une nouvelle vie au pain rassis ou aux restes de baguettes. Cette recette simple et rapide est parfaite pour accompagner vos apéritifs, vos salades ou vos plats principaux. L’ail frais haché et le persil apportent une saveur parfumée et délicate, tandis que la margarine rend le pain bien croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Une touche de gros sel et de poivre noir ajoute une note de piquant et de salinité. Cette préparation facile fera le bonheur de vos papilles et de celles de vos invités.
Les ingrédients
- 2 baguettes
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à café de persil frais haché
- 100 g de margarine
- Gros sel
- Poivre noir
La préparation
- Dans un mixeur, mélangez les gousses d’ail pelées, le persil frais haché et une pincée de gros sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte d’ail parfumée.
- Ajoutez la margarine dans le mixeur et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Vous obtiendrez une délicieuse pâte à tartiner à l’ail.
- Coupez les baguettes en tranches épaisses.
- Étalez généreusement la pâte d’ail sur les tranches de baguette.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisez les tranches de pain dans le four préchauffé pendant environ 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.