Les ingrédients
- 3 pommes de terre
- 100 g de fromage
- 80 g de lard fumé Sel
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine Huile végétale
- piment
- Persil
La préparation
- Râpez les pommes de terre et égouttez-les.
- Assaisonner de piment et de persil haché.
- Ajouter également le fromage et le bacon coupé en fines lanières.
- A part battre les oeufs et les verser dans le mélange.
- Ajouter le sel et la farine et bien mélanger.
- Façonner les beignets et les faire frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.