Les ingrédients
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 oignon, finement haché
- 1/2 cornichon, finement haché
- Sel et poivre, au goût
La préparation
- Dans un bol moyen, combinez la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, le vinaigre blanc et le sucre. Mélangez bien jusqu’à ce que la sauce devienne homogène.
- Intégrez l’oignon et le cornichon préalablement hachés à la sauce. Remuez le mélange pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût. Il est important de goûter la sauce à ce stade et d’ajuster les assaisonnements si nécessaire pour obtenir le profil de saveur parfait.
- Couvrez le bol avec un film plastique ou un couvercle et laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Ce temps de repos permet aux saveurs de se fondre et de s’intensifier, donnant à la sauce sa caractéristique distinctive.
Note
Laisser reposer la sauce au réfrigérateur avant de l’utiliser permet aux arômes de mieux se marier et de créer une saveur plus riche et plus profonde, similaire à celle que l’on retrouve dans les restaurants.