Les ingrédients
- 80 g de farine de coco
- 100 g de sucre
- 75 g de farine
- 500 ml de lait
- 30 g de beurre
- 10 g de sucre vanillé
- 100 ml de crème fouettée
- Noix
- Sucre glace
La préparation
- Tout d’abord, étalez la farine de noix de coco sur une plaque à pâtisserie.
- Crème : mettre le sucre, la farine et le lait dans une casserole. Portez sur le feu et laissez épaissir, puis ajoutez le beurre et le sucre glace.
- Versez la crème sur la farine de coco, étalez-la et laissez-la refroidir au réfrigérateur.
- Recouvrez ensuite d’une couche de chantilly et formez les rouleaux en les farcissant de noix.