Les ingrédients
- 200 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 2 blancs d’œuf
- 100 g de chocolat noir 75 %
Pour le glaçage au chocolat
La préparation
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Dans un saladier, mélangez avec une spatule en bois la noix de coco, le sucre et terminez par les blancs d’œufs.
- À l’aide de vos mains, façonnez des boules de calibres moyens.
- Sur une plaque de papier cuisson, disposez les boules de manière espacées.
- Cuire au four environ une dizaine de minutes ou jusqu’à coloration de la pâte. Une fois cuit, réservez.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Une fois le chocolat fondu, baignez le dessous et nappez le dessus des rochers.
- Laissez prendre le glaçage jusqu’à refroidissement.
- Bon appétit?!