Ingrédients :

• 180g de riz
• 1 litre de lait
• 100g de sucre
• 1 pincée de sel
• vanille

Préparation :

• Laver soigneusement le riz
• Le jeter dans l’eau bouillante et laisser cuire 5 minutes
• Egouter le riz et le jeter alors dans le lait bouillant vanillé
• Laisser cuire à feu très doux sans remuer pendant 45 minutes
• Ajouter le sucre pour les 15 dernières minutes
• Verser dans un moule et servir froid