Les ingrédients :
- 150 g de farine
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- 500 g de fruits rouges (groseilles, fraises, framboises, seuls ou mélangé)
La préparation :
- Verser la farine et le sucre dans une terrine, ajouter le beurre en petits morceaux et bien mélanger le tout jusqu’à ce que la pâte ressemble à de la chapelure.
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Pendant ce temps, laver les fruits (égrapper les groseilles) et couper les plus gros en morceaux.
- Les déposer dans un plat allant au four et recouvrir avec la pâte en saupoudrant. Mettre au four 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir. On peut alors parsemer d’un zeste de citron fraîchement râpé (facultatif)