Les ingrédients

• 3 pommes reinette
• 50 ml de rhum
• 3 cuillères à soupe de farine
• 250 ml de lait
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 3 œufs

La préparation

1. Préparation des Pommes :
   Commencez par peler les pommes reinette, retirez les pépins et hachez-les en petits morceaux.
2. Arrosez-les ensuite avec le rhum pour les imprégner de cette saveur unique.
3. Préparation de la Pâte :
   Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez progressivement la farine en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
5. Incorporez lentement le lait pour obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Intégration des Pommes :
   Ajoutez les morceaux de pommes imbibés de rhum dans la pâte.
7. Mélangez délicatement pour que les pommes soient bien réparties.
8. Cuisson des Beignets :
   Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre.
9. Versez une demi-louche de pâte pour former un beignet.
10. Laissez cuire environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
11. Finitions et Service :
    Saupoudrez les beignets de sucre et, si désiré, passez-les brièvement sous le grill pour une finition caramélisée.
12. Servez chaud pour un maximum de plaisir.
13. Ces beignets bretons aux pommes sont simples à préparer et délicieux à déguster. Bon appétit !