Les ingrédients
- 200g de beurre
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 200g de farine
- Le zeste râpé et le jus de 2 citrons
- 1 cuillère à café de levure chimique
La préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure, puis ajoutez le zeste et le jus de citron.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.