Gourmande et généreuse, la tarte oignons, fromage blanc et lardons est un plat absolument délicieux qui mérite d’être testé sans attendre ! Le fromage blanc apporte ici de la légèreté et s’associe parfaitement au croustillant d’une pâte brisée.

Les ingrédients

• 1 pâte brisée
• 500 g d’oignons
• 150 g de fromage blanc
• 5 cl de crème liquide
• 100 g de lardons
• 3 œufs
• Sel & poivre

La préparation

1. Éplucher et émincer les oignons avant de les faire revenir avec les lardons dans une poêle. Mélanger régulièrement à l’aide d’une spatule en bois.
2. Préchauffer le four à 180 °C.
3. Abaisser le pâte brisée sur un plan de travail fariné puis la déposer dans le fond d’un moule à tarte préalablement chemisé d’un papier sulfurisé.
4. Piquer le fond de tarte à l’aide d’un fourchette.
5. Dans un saladier, battre les œufs avant de les fouetter avec la crème, le fromage blanc et les assaisonnements.
6. Déposer les oignons et les lardons sur le fond de tarte et recouvrir de la préparation au fromage blanc.
7. Enfourner pour environ 35 minutes de cuisson.