Les ingrédients

• 500g de bœuf (filet, rumsteak ou bavette), coupé en fines lanières
• 2 oignons, émincés
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 gousse d’ail, émincée
• Poivre noir moulu

La préparation

1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel et le vinaigre balsamique.
2. Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
3. Faire revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés.
4. Ajouter l’ail émincé et cuire pendant une minute supplémentaire.
5. Ajouter les lanières de bœuf dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
6. Verser la sauce soja miel sur le bœuf et les oignons. Bien mélanger pour enrober.
7. Laisser mijoter pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le bœuf soit cuit à votre goût.
8. Assaisonner avec du poivre noir moulu selon votre préférence.
9. Servir chaud sur un lit de riz blanc ou de nouilles sautées.