Flan Alsacien aux pommes

Les ingrédients

  • 900 g de pomme
  • 4 œufs
  • 500 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 30 g de raisins secs

La préparation

  1. Pelez et épépinez les pommes.
  2. Coupez-les en lamelles.
  3. Répartissez-les dans un plat allant au four.
  4. Mélangez les œufs entiers avec le sucre, délayez peu à peu avec le lait.
  5. Ajoutez le beurre fondu et les raisins.
  6. Versez le tout sur les pommes, et faites cuire 45 minutes à four chaud.
  7. Servez tiède.

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