Les ingrédients
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 100 g de mozzarella
- 100 g de jambon de dinde
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de Boursin aux herbes et à l’ail
- Sel & Poivre
La préparation
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, coupez la mozzarella en petits cubes et le jambon de dinde en dés.
- Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement.
- Coupez le dessus des pommes de terre et évidez-les légèrement.
- Dans un bol, mélangez la chair des pommes de terre avec la mozzarella, le jambon de dinde, le Boursin, la crème fraîche, du sel et du poivre.
- Remplissez les pommes de terre évidées avec le mélange.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez les pommes de terre farcies dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit fondu.
- Servez les pommes de terre farcies chaudes, éventuellement avec une salade verte.