Les ingrédients
- 1 pâte à pizza rectangulaire
- 100 g de purée de tomate séchée
- 65 g de parmesan ou Grana Padano
- 50 g de mélange de graines
La préparation
- Étalez la purée de tomates séchées sur la pâte à pizza.
- Ajoutez les 3/4 du fromage fraîchement rapé.
- Pliez en deux, parsemez de graines.
- Donnez un coup de rouleau pour aplatir la pâte pliée en deux, retournez la pâte, parsemez de graines puis redonnez un coup de rouleau.
- Réservez au frais 15 minutes puis coupez la pâte en bandes.
- Torsadez chaque bande et déposez-les sur une plaque de cuisson.
- Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.
- La cuisson
Enfournez pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laissez légèrement tièdire sur une grille et dégustez.