Les ingrédients

• 1 pâte à pizza rectangulaire
• 100 g de purée de tomate séchée
• 65 g de parmesan ou Grana Padano
• 50 g de mélange de graines

La préparation

1. Étalez la purée de tomates séchées sur la pâte à pizza.
2. Ajoutez les 3/4 du fromage fraîchement rapé.
3. Pliez en deux, parsemez de graines.
4. Donnez un coup de rouleau pour aplatir la pâte pliée en deux, retournez la pâte, parsemez de graines puis redonnez un coup de rouleau.
5. Réservez au frais 15 minutes puis coupez la pâte en bandes.
6. Torsadez chaque bande et déposez-les sur une plaque de cuisson.
7. Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.
8. La cuisson
   Enfournez pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laissez légèrement tièdire sur une grille et dégustez.