Les ingrédients
- 1 pinte de 473 ml de crème à café (10 %)
- 1/2 tasse (125 ml)/1 bâton de beurre non salé
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème
- 1/2 à 3/4 de tasse de fromage Parmesan râpé
- 1 cuillère à thé de poudre d’ail
- 4 à 6 pattes de crabes
- Pâtes de votre choix (je suggère linguini)
La préparation
- Faites fondre le beurre dans un chaudron.
- Ajouter le fromage à la crème et attendre qu’il ramollisse.
- Ajouter la crème et le fromage Parmesan.
- Ajouter la poudre d’ail et bien mélanger.
- Réduire et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Saler et poivrer au goût.
- Dans un grand chaudron, faites bouillir de l’eau salée et ajoutez les pattes de crabes pour 5 à 7 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Ouvrir les pattes de crabes pour en extraire la chair.
- Servir en ajoutant les pâtes dans l’assiette, puis en ajoutant la sauce et enfin le crabe.
- Bon appétit!