Les ingrédients

• 200 g farine.
• 25 g cacao.
• 1 c. à soupe poudre lait.
• 1 c. à soupe maïzena.
• 1 c. à café levure chimique.
• 1/4 c. à café bicarbonate.
• 1/4 c. à café sel.
• 120 g beurre doux.
• 3 c. à soupe huile végétale.
• 100 g cassonade.
• 100 g sucre.
• 1 gros oeuf.
• 1 c. à café extrait vanille.
• 1 c. à café vinaigre blanc.
• 1-2 c. à café colorant rouge.
• 85 g fromage frais.
• 85 g beurre doux.
• 1 c. à café extrait vanille.
• 150 g sucre glace.

La préparation

1. Préchauffez le four à 180°C, tapissez les plaques.
2. Mélangez les ingrédients secs.
3. Ajoutez crème, beurre, huile, sucres.
4. Ajoutez œuf, vanille, vinaigre, colorant.
5. Incorporez les ingrédients secs.
6. Formez des grosses portions, cuisez 12-15 minutes.
7. Refroidissez avant glaçage.
8. Faites glaçage, pochez sur cookies.