Une sauce sucrée et acidulée parfaite pour accompagner les plats de fêtes.
Les ingrédients
- 200g sucre.
- 250ml eau.
- 400g canneberges.
- Facultatif: noix de pécan, zeste d’orange, raisins secs, groseilles, myrtilles, cannelle.
La préparation
- Rincez les canneberges sous l’eau froide.
- Faites bouillir l’eau et le sucre dans une casserole.
- Ajoutez les canneberges et faites mijoter 10 minutes.
- Ajoutez, si désiré, des noix ou des épices.
- Laissez refroidir, puis réfrigérez.