Les ingrédients

• 500g de lanières de bœuf
• 2 oignons, émincés
• 2 poivrons (couleurs variées), coupés en lanières
• 2 gousses d’ail, hachées
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• Sel et poivre, au goût
• Persil frais, haché (pour la garniture)

La préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez les lanières de bœuf et faites-les dorer.
2. Ajoutez les oignons et les poivrons dans la poêle. Faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez l’ail et la sauce soja. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
4. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre préférence.
5. Garnissez de persil frais avant de servir ce délicieux sauté de lanières de bœuf, oignons et poivrons.