Les ingrédients
- 1 tasse de chocolat blanc
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1/4 tasse de zeste d’orange
- 1/2 tasse de chocolat noir fondu
La préparation
- Faites fondre le chocolat blanc avec la crème et le beurre dans une petite casserole à feu doux, en remuant constamment.
- Retirez du feu et ajoutez le sucre glace et le zeste d’orange. Mélangez bien.
- Laissez refroidir la préparation à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Formez des boules avec le mélange refroidi.
- Trempez chaque truffe dans le chocolat noir fondu et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.