Les ingrédients
- 250 g de fromage cottage
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika ou d’herbes de votre choix (optionnel)
La préparation
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez le fromage cottage avec les œufs. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et les épices ou herbes de votre choix. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- Formation des chips : Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petites cuillerées de pâte en les espaçant bien. Étalez-les légèrement avec le dos d’une cuillère pour leur donner une forme de chips.
- Cuisson : Enfournez les chips pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes sur les bords.
- Refroidissement : Laissez refroidir sur une grille pour qu’elles deviennent encore plus croustillantes.
- Service : Servez les chips en apéritif, accompagnées d’une sauce au yaourt ou d’un dip.