Les ingrédients

• 200 g de poudre d’amande blanche
• 150 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 160 g de sucre blanc
• 4 cuillères à soupe de rhum

La préparation

Préparation de la pâte :
1. Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amande, le beurre fondu, les œufs, le sucre et le rhum jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Préparation du moule :

2. Tapissez un moule à tarte ou un moule carré (environ 20 x 20 cm) avec du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n’accroche.

Cuisson :

3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Versez la préparation dans le moule, étalez-la uniformément à l’aide d’une spatule.
5. Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

Refroidissement :

6. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule avant de le démouler.

Découpe :

7. Une fois refroidi, coupez le gâteau en petits carrés pour obtenir des portions façon brownies.