Les ingrédients
- 4 escalopes de veau
- 4 tranches de jambon cru
- 150g de reblochon
- 2 oeufs
- Chapelure
- Beurre
- Sel et poivre
La préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre les oeufs dans une assiette creuse et y tremper les escalopes.
- Les passer dans la chapelure.
- Dans une poêle, faire fondre du beurre et faire dorer les escalopes panées des deux côtés.
- Déposer une tranche de jambon cru sur chaque escalope, puis une tranche de reblochon.
- Enfourner pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Servir chaud, assaisonné de sel et de poivre.