Les ingrédients
- 300g de chocolat blanc
- 50g de crème liquide
- 20 biscuits roses
La préparation
- Réduisez en poudre les biscuits roses
- Réservez
- Porter la crème à ébullition dans une casserole
- Verser le chocolat blanc cassé en morceaux
- Mélangez avec une spatule jusqu’à obtenir une texture homogène
- Incorporer la moitié des biscuits roses réduits en miettes
- Mélanger, couvrir avec un film alimentaire et placer au frigo pendant 2h
- Prenez une petite quantité de ganache et façonnez des petites boules
- Roulez les boules dans la poudre restante de biscuits roses pour les enrober
- Renouvelez jusqu’à épuisement du stock