Les ingrédients
- 1 cuillère à café de sel
- 135g d’eau
- 80g d’huile
- 1.5 cuillère à café de levure chimique
- 125g de farine de seigle ou d’épeautre
- 30g de graines de sésame
- 30g de graines de tournesol
- 25g de graines de courge salées
- 25g de flocon d’avoine
La préparation
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène
- Séparer la pâte en 2
- Étaler la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé
- Couper les dans la forme souhaitée à l’aide d’un emporte-pièce ou d’une roulette à pizza. Pour ma part, je les ai coupés à la main après cuisson
- Retirer délicatement la feuille du dessus et déplacer la pâte sur le papier cuisson restant sur une plaque allant au four
- Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 20 minutes
- Laisser refroidir sur une grille, avant de les goûter ou de les transvaser dans une boîte hermétique
- Avec le second pâton de pâte, recommencer à l’étape 3
- Bonne dégustation.