Les ingrédients
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 25cl de lait
- Huile pour la friture
La préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre saladier, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le lait petit à petit.
- Incorporer ce mélange liquide aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faire chauffer l’huile dans une friteuse à 180°C.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, prélever des petites portions de pâte et les plonger dans l’huile chaude.
- Laisser cuire jusqu’à ce que les croustillons soient dorés, puis les égoutter sur du papier absorbant.
- Saupoudrer de sucre et déguster chaud.