Les ingrédients
- 2 courgettes
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre, au goût
- Huile d’olive
La préparation
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparez les courgettes : Râpez les courgettes et pressez-les bien pour enlever l’excès d’eau afin d’éviter que la préparation soit trop liquide.
- Mélangez les ingrédients : Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, l’œuf, la chapelure, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
- Formez les boulettes : Formez des petites boulettes avec la préparation et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson : Arrosez les boulettes d’un filet d’huile d’olive, puis faites-les cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.