Les ingrédients

• Beurre salé : 250 g
• Œuf : 1
• Sucre glace : 130 g
• Extrait de vanille : ½ cuillère à café
• Farine pour gâteaux : 270 g
• Fécule de maïs : 70 g
• Lait en poudre : 20 g

La préparation

1. Préchauffez le four : Avant tout, chauffez votre four à 170°C (chaleur tournante).
2. Mélangez le beurre et le sucre glace : Fouettez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légère.
3. Ajoutez l’œuf et la vanille : Incorporez-les soigneusement au mélange.
4. Intégrez les poudres : Tamisez ensemble la farine, la fécule de maïs et le lait en poudre, puis incorporez-les au mélange.
5. Formez vos cookies : À l’aide d’une poche à douille, formez des spirales ou d’autres motifs sur une plaque perforée (si possible).
6. Cuisson : Enfournez pendant 12-15 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Ne les laissez pas brunir complètement.
7. Laissez refroidir : Laissez vos cookies durcir à température ambiante avant de les déguster.